A PCA Refeições Coletivas é uma cozinha industrial, cujo principal objetivo é proporcionar aos seus usuários o beneficio de uma alimentação saudável, nutricionalmente balanceada e especialmente saborosa.
Está no ramo de alimentação desde 1998, servindo refeições Transportadas, Administradas, Hospitalares, Off-Shore, (Plataformas da Petrobrás em Paracurú) de superior qualidade e com alto valor nutritivo a inúmeros clientes plenamente satisfeitos, que atestam a excelência dos produtos servidos.
Nessa estrutura, conta com áreas especificas para recepção e pré-seleção de mercadorias e também com áreas apropriadas para perfeito armazenamento de insumos perecíveis, em 110m2 de câmaras frigoríficas congeladas e resfriadas. Os gêneros alimentícios, os produtos descartáveis e o material de limpeza são escoados em almoxarifados individualizados, da forma recomendada pelas autoridades sanitárias. Conta ainda com salas refrigeradas para a manipulação segura de carnes, frutas, verduras, legumes e hortaliças, sem que haja riscos de contaminação.
Na área de cocção, potentes caldeiras, fornos combinados, chapas e fritadeiras industriais permitem preparar, simultaneamente, mais de 20.000 refeições diariamente. No ambiente destinado ao processamento de polpas de frutas naturais foi desenvolvido um sistema personalizado para resfriamento de água, que agiliza a elaboração de diversos tipos de sucos, com água previamente filtrada e especialmente gelada, garantindo assim um produto de qualidade superior e sabor incomparável.
Toda equipe da PCA Refeições Coletivas é excepcionalmente comprometida com a máxima qualidade, segurança e higiene nos processos de manipulação de alimentos. As normas recomendadas para o manuseio, preparo, conservação e transporte dos alimentos são rigorosamente seguidas por profissionais altamente qualificados, desde a recepção da matéria prima até o momento em que a refeição é servida em seu local de destino.
A PCA Refeições Coletivas tem experiência. São 12 anos de atuação no competitivo mercado das refeições administradas, transportadas, hospitalar e off-shore. Com alto padrão de qualidade e eficiência nos serviços que presta, é uma empresa de ponta no seu ramo e uma das líderes regionais.
Toda esta expertise chega a Paulínia para atender ao rigoroso padrão de qualidade do público da região. Estamos prontos para oferecer um serviço capaz de suprir as necessidades deste exigente mercado.
Instalada numa área de 800 metros quadrados, a nova filial da PCA Refeições Coletivas está equipada com caldeiras e fornos de alta tecnologia.
Com sede em Fortaleza (CE), a PCA Refeições Coletivas está cadastrada no CRCC, o Certificado de Registro e Classificação Cadastral, exigido pela Petrobras de seus fornecedores. Com essa certificação, está habilitada a participar de licitações e concorrências em todas as unidades da estatal, espalhadas pelo País.
Consciente do novo paradigma mundial da preservação ambiental, a PCA Refeições Coletivas adota padrões compatíveis como a novas e boas práticas. Nessa linha de atuação, não abre mão da coleta seletiva de lixo não orgânico e da câmara refrigerada para lixo orgânico.
Na equipe da PCA Refeições Coletivas, estão profissionais competentes e comprometidos com a qualidade, segurança e higiene nos processos de manipulação dos alimentos. Todos empenhados em seguir rigorosamente as normas recomendadas para o manuseio, conservação e transporte dos nossos produtos, desde a recepção da matéria prima, até o momento em que a refeição é servida em seu local de destino.
Venha conhecer a PCA Refeições Coletivas. Nós temos a mais saborosa e nutritiva refeição para os seus funcionários.
PCA Fortaleza\CE: (85) 33925001
PCA Paulínia \SP: (19) 3833 2478
